Vais adorar o bolo de amêndoa folhado com creme de leite condensado. Vê o que precisas e como confeccioná-lo. É muito simples.

Ingredientes:

Base do bolo:

  • 6 ovos
  • 5 dl leite
  • 15 dl óleo
  • 260 g açúcar
  • 200 g farinha
  • 80 g amêndoa moída
  • 3 c. chá fermento em pó

Recheio e para barrar:

  • 1 pacote de natas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 sumo limão

Topo folhado:

  • 1 embalagem de massa folhada
  • Açúcar q.b.
  • Açúcar em pó q.b.

Como fazer:

Base do bolo:

  • Separa as gemas das claras e bata as claras até ficarem em castelo.
  • Com o batedor na mínima velocidade adiciona aos poucos o açúcar e as gemas e bata bem.
  • Mistura a farinha com a amêndoa e o fermento, depois adicione alternadamente com o leite e o óleo e por fim as claras em castelo.
  • Começa primeiro por adicionar a farinha e finaliza também com a farinha, pois assim a massa fica fofinha.
  • Verte para uma forma rectangular previamente untada com manteiga e passada por farinha.
  • Coloca no forno pré-aquecido a 200º por 40min.
  • Desenforma só quando estiver morno para cima de uma grelha e deixa arrefecer.
    Recheio e barrar:
  • Bate as natas muito bem, adiciona o leite condensado e o sumo de limão.
  • Corta o bolo em 3 partes e recheio, de seguida barre-o de lado e em cima.
    Topo folhado:
  • Estende a massa e faça uns cortes alternados à largura, de forma a parecer uns riscos.
  • Depois corta à largura e ao comprimento do bolo.
  • Leva ao forno pré aquecido a 200º durante 15min até estar tostadinho.
  • Espalha por cima o açúcar e com o forno desligado leve a massa ao forno um pouco.
  • Deixa arrefecer e com cuidado coloque em cima do bolo e espalha açúcar em pó por cima.
  • Para acabar os lados, espalha amêndoa laminada.