Clara de Sousa ensina um truque infalível para deixar o arroz “soltinho”. A apresentadora tem dotes que vão muito além da televisão já que é uma cozinheira de mão cheia.
Clara de Sousa partilhou dicas de culinária com os seguidores nas redes sociais.
A pivô fez um vídeo, publicado no seu blogue e dedicado à cozinha e à bricolage. A jornalista explica como fazer arroz branco solto.
Sabemos que essa tarefa deixa os cabelos em pé a muita gente mas que com alguns truques é fácil de fazer e Clara diz que o segredo está no vinagre e no azeite.
São estes dois ingredientes que fazem com que o arroz fique solto. «Assim que juntamos o vinagre, o arroz começa a separar. O vinagre sela o arroz. Vai deixar de deitar goma e ficar soltinho», diz a jornalista.
Agora já podes fazer o teu arroz sem medos.
- Frita o arroz em azeite, com alho e cebola.
- Depois que ele translúcio e começar a mudar de cor, junta um pouco de vinagre. Por exemplo, para uma chávena de arroz, coloca um colher de vinagre;
- Juntar a água a ferver e o sal: «Uma chávena de arroz, duas de águas»;
- Coloca a tampa sem tapar completamente o tacho e deixa fervilhar em lume brando. «Tem em atenção ao que diz a embalagem do arroz» quanto ao tempo de cozinhar;
- Tira a tampa e serve.
