Bolo-pudim dos mais simples de fazer e super delicioso. É de ficar com água na boca!

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 100 gramas de farinha de trigo (peneirada)
  • 280 gramas de açúcar branco
  • 2,5 dl de leite gordo
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Caramelo líquido q.b.

Modo de preparação

  • Pré-aquece o forno a 180ºC.
  • Unta generosamente uma forma de bolo com caramelo líquido.
  • Reserva.
  • Bate 3 ovos com 160 gramas de açúcar e o leite.
  • Reserva.
  • Bate 3 gemas com 120 gramas de açúcar até obteres uma consistência cremosa esbranquiçada.
  • Bate as 3 claras em castelo.
  • Junta a farinha e o fermento em pó, misturando cuidadosamente ao preparado, alternando entre as claras.
  • Deita na forma o primeiro preparado (pudim) reservado, e de seguida a massa do bolo.
  • Leva por cerca de 40 minutos ao forno.
  • Verifica de vez em quando a cozedura.
  • Retira do forno e desenforme, não deixes arrefecer demasiado para o bolo não ficar agarrado à forma.
Bom Apetite!
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