Este bolo molhado de maçã e caramelo fica com um sabor incrível e é impossível resistir a esta combinação perfeita de ingredientes.

Ingredientes

  • 6 maçãs
  • + 2/3 chávenas (xícara) de farinha
  • 2 colheres chá de fermento
  • 250g de açúcar
  • 200ml de leite
  • 150g de manteiga sem sal derretida
  • 2 Ovos batidos
  • 1 Chávena de açúcar amarelo
  • ½ Chávena de caramelo (pode ser de compra)
  • 150 ml de água
Bolo molhado de maçã e caramelo

Preparação

  • Pincela com manteiga um prato fundo de forno ou um pirex, e polvilha com açúcar.
  • Retira o caroço, descasca e corta em fatias as maçãs.
  • Dispõe-as no fundo do pirex e reserva.
  • Peneira a farinha com o fermento para dentro da tigela da batedeira, junta o açúcar, o leite, a manteiga e os ovos.
  • Bate muito bem até obter uma mistura cremosa.
  • Espalha esta massa sobre as maçãs.
  • Leva ao lume a água com o açúcar amarelo e o caramelo e deixe fervilhar um pouco em lume brando até o açúcar dissolver.
  • Rega cuidadosamente a massa com este xarope, e coloque no forno pré-aquecido a 180º durante + ou – 50 minutos.
  • Passados os primeiros 30 minutos tapa com folha de alumínio para não queimar.
  • Deixa arrefecer completamente dentro do forno antes de servir.
    Bom apetite!