Esta receita de bolo de laranja recheado fica sempre uma delicia! Vê como é simples de fazer e todos aí em casa vão adorar.
Ingredientes:
- 6 Ovos
- 1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
- 1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
- Meia Chávena de (chá) de Óleo
- Sumo de 2 Laranjas Pequenas
- Raspa de 1 Laranja
- 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
- Creme de laranja
- 120g de açúcar
- 60g de manteiga
- sumo e raspa de uma laranja
- 2 ovos inteiros
- 1 gema
Preparação:
- Separa as gemas das claras.
- Bate as claras em castelo firme.
- Bate as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
- Junta o óleo e continue a bater.
- Adiciona a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
- Quando a massa fizer bolhas pára de bater.
- Envolve as claras em castelo na massa do bolo.
- Unta e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
- Leva ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
- Retira do forno e desenforme.
- Deixa arrefecer e corte o bolo ao meio.
- Recheia com o creme de laranja, cobre com a outra parte do bolo e enfeita com açúcar em pó e rodelas de laranja a gosto.
Creme de laranja
- Coloca todos os ingredientes num tachinho e leva ao lume muito baixo (podes fazer em banho maria), mexendo sempre com um fouet até que a mistura engrosse.
- Deixa arrefecer.