Esta receita de bolo de laranja recheado fica sempre uma delicia! Vê como é simples de fazer e todos aí em casa vão adorar.

Ingredientes:

  • 6 Ovos
  • 1 Chávena e Meia de (chá) de Açúcar
  • 1 Chávena e Meia de (chá) de Farinha de Trigo
  • Meia Chávena de (chá) de Óleo
  • Sumo de 2 Laranjas Pequenas
  • Raspa de 1 Laranja
  • 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
  • Creme de laranja
  • 120g de açúcar
  • 60g de manteiga
  • sumo e raspa de uma laranja
  • 2 ovos inteiros
  • 1 gema
Bolo laranja recheado

Preparação:

  • Separa as gemas das claras.
  • Bate as claras em castelo firme.
  • Bate as gemas com o açúcar e o sumo de laranja até obter um creme fofo.
  • Junta o óleo e continue a bater.
  • Adiciona a farinha com o fermento, a raspa da laranja e continue a bater.
  • Quando a massa fizer bolhas pára de bater.
  • Envolve as claras em castelo na massa do bolo.
  • Unta e enfarinhe uma forma e deite nela a massa.
  • Leva ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 35 a 40 minutos ou até estar cozido.
  • Retira do forno e desenforme.
  • Deixa arrefecer e corte o bolo ao meio.
  • Recheia com o creme de laranja, cobre com a outra parte do bolo e enfeita com açúcar em pó e rodelas de laranja a gosto.

Creme de laranja

  • Coloca todos os ingredientes num tachinho e leva ao lume muito baixo (podes fazer em banho maria), mexendo sempre com um fouet até que a mistura engrosse.
  • Deixa arrefecer.